청주 고기집 추천 좋아요 8곳 즐거운 여행 Trip Story
청주 고기집 추천 좋아요 8곳 즐거운 여행 Trip Story
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도다리를 메인으로 막회, 광어나 우럭, 도미, 농어, 그리고 겨울철엔 방어회로 인기가 높은 곳이다. 회를 시키면 기본으로 반건조한 생선을 쪄내 매콤한 양념을 얹어 내어주는데 이게 별미다. 여기에 따끈한 미역국과 옥수수마요, 번데기, 계란찜이 제공되어 복잡한 찬 없이 간결하고 손이 많이 가는 반찬들로만 구성한게 특징. 봄 제철을 맞아 달큰하게 맛이 오른 강도다리는 회나 세꼬시로 먹을 수 있는데, 특히 세꼬시는 뼈째로 오독오독 씹어 먹으면 연한 뼈에서 느껴지는 기름기가 일품이다. 사이드로는 ‘막회야채’를 추가하는 것을 추천한다. 양배추채에 콩가루, 김, 참기름 등이 섞인 야채는 너무 새콤하지 않으면서도 은은하게 고소한 맛으로 도다리세꼬시의 맛을 제대로 살려준다.
조금 당황했지만 그래도 먹자고 하는 부모님 말씀에 주문해 봤습니다. 글을 쓰는 이제야 발견한 것이지만, 저희는 3/11 점심에 방문했는데 3/12부터는 적용되는 이벤트니 혹시 가시는 분들은 참고하시면 될 듯합니다. 주문을 하면 얼마 후에 고기가 바로 나와요. 뒷고기가 정확히 어느 부위인지는 모르겠으나, 이렇게 기본적으로 썰려서 버섯과 함께 나왔어요. 그리고 식당 내부는 사람이 많아서 찍지는 못했지만, 넓고 10 테이블 정도 있었던 것 같아요. 뼈에 남은 살들이 은근 많기 때문에 잘 구워서 잘라먹었어요.
고기를 먹고나서 마무리로 냉면이나 볶음밥을 먹는 게 이곳의 코스다. 철판에 구운 돼지 부속고기를 무한으로 먹을 수 있는 성남 ‘원조쌍둥이네’. 성남 모란시장 5일장이 열릴 때에만 먹을 수 있는 이 집은 장날 오전 이른 시간부터 손님으로 가득하다. 고기에 따로 돈을 받는 것이 아니고 1인당 술이나 음료 한 병에 10,000원으로 시작하고 추가 시 5,000원씩 추가되는 방식.
잘 익은 대파김치와 묵은지와 함께 먹어도 좋다. 남영동에 있어서 남영돈으로 단순하게 지은것 같지만, 남영돈의 한문을 풀이해보면 囕盈豚으로 입에 넣어 가득찬 돼지고기라는 뜻이 된다. 2013년 오픈하여 다수의 매장을 운영하고 있다. 흰색타일에 황금색 간판에 인상적인 이곳은 항상 줄서있는 사람들이 있을 정도로 인기가 있는 곳이다. 두 번째 갔을 때에는 문 닫을 시간에 갔었어서 퇴근하는 Robot 로봇들의 모습도 볼 수 있었다. 지글지글 구운 고기 한점을 상추에 싸서 한 입에 앙.
병점 또는 동탄 쪽에 회사를 다니는 분들은, 상록회관 병점점을 회식 장소로 잡아보시는 것도 추천드립니다. 신사역 앞에 있는 스타벅스에 커피 한잔 마시며 아내와 수다를 떨었던 시간이 1시간 하고도 20분. 금요일이긴 했지만 평일 오픈런인데도 이런 웨이팅이라니...
많이 맵지 않고 매콤 달달한 국물에 쫄깃한 밀떡, 국물을 가득 머금은 닭까지 맛이 조화롭다. 반 정도 먹었을 때 참기름과 김을 넣어 먹으면 처음과 전혀 다른 맛을 내서 색다른 맛을 느낄 수 있다고. 여기에 밥까지 비벼 먹는다면 한 끼 식사로 손색이 없다. 사리는 추가주문이 안 되고 처음에만 주문할 수 있으니 유의하자.
가맹점 개수가 50개 이상, 어느정도 인지도가 알려진 브랜드를 추려서 이들만으로 가맹점 수, 가맹점 증가 개수, 매출 순으로 순위를 메겼습니다. 이 점을 감안하시고 현재 고기집 프랜차이즈들의 가맹점 수, 매출 등이 어떤 상황인지를 살펴보도록 하겠습니다. 꼬들살은 꼬들한 식감, 항정살은 서걱서걱한 식감, 관자살이나 뽈살은 쫄깃하였으며 꽃살은 적당히 쫀득한 게 각 부위마다 저마다의 매력이 있더라고요. 미국산 큰 소갈비 우대 갈비도 판매하시더라구요!
흑돼지 근고기를 파는 곳으로 오픈 30분 전부터 줄을 서기 시작한다. 오픈 시각에 맞춰 갔다간 헬 웨이팅을 경험할 테니 꼭 오픈런을 하도록 하자. 쫄깃하면서도 신선한 근고기도 맛있지만 이곳의 시그너처는 무엇보다도 푸실리 등 파스타와 각종 채소를 넣은 뒤 은박지로 싼 정체불명의 메뉴.
특히나 명륜진사갈비 신서귀포점이 마음에 들었던 점은, 매장 내부가 정말 깔끔했어요. 사장님께서 계속 확인하시면서 쉽게 지저분해질 수 있는 셀프바도 정리하시고 부족한 것을 채우시더라고요. 지금까지 방문했던 고깃집 중에서 이렇게 정리를 열심히 하시는 사장님은 처음 봤어요. 한시도 쉬지 않으시고 식자재 정리, 테이블 정리, 심지어는 사람들이 잘 보지 않는 구석이나 위까지 꼼꼼히 정리하셨어요.
소갈비, 삼겹살, 육회 등 다양한 고기 메뉴를 즐길 수 있습니다. 대릉갈비는 고기를 좋아하는 분들에게 많은 사랑을 받고 있으며, 맛있는 고기와 함께 편안한 식사를 즐길 수 있습니다. 2명이 충분히 먹고도 남을 만큼의 양입니다. 신김치를 사용해서 신맛이 꽤 강하게 나지만 불편한 정도는 아닙니다.
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